Kombidämpfer Elektro Compakt 4 x 1/1 GN
Kombidämpfer Elektro Compakt
mit Reinigungssystem
Kapazität: 4 x 1/1 GN
Temperaturbereich 50 - 270 °C
Maße: 510 x 760 x 670 mm
Leistung: 5,2 kW / 400 V
Die professionellen programmierbaren Inoxtrend Kombidämpfer der Serie Compakt mit GN-Längseinschub. Der Garraum aus CNS18/10 hat abgerundete Innenkanten zur einfachen Reinigung. Die Geräte haben eine Direktdampferzeugungmit regelbarer Dampfmenge. Außerdem verfügen die Geräte über einen Kerntemperaturfühler, Delta-T-Niedrigtemperaturgaren und Cook & Hold-Funktion. Das integrierte Selbstreinigungs-System mit Tabs erleichtert deutlich Ihren Reinigungsaufwand. Die Tür hat eine Doppelglasscheibe, die Innenscheibe ist zur einfachen Reinigung auf Scharnieren schwenkbar. Türanschlag (Standard links) ist auf rechts wechselbar.
Programmierbar
Mit eingebautem Kerntemperaturfühler und DELTA T-Niedrigtemperaturgaren
HACCP-Managment
Fast Cooling
Cook & Hold-Funktion
Automatisches Waschsystem mit Reinigungtabs
Tür (Linksanschlag, wechselbar) mit Doppelisolierglas
Direktdampferzeuger im Garraum
Steuerung on Top
Selbstreinigungs-System
Betriebsarten: Dampf / Heißluft / Kombi
Abstand zwischen den Blechen 67 mm
Vorprogrammierte Steuerung
| Betriebsart: | Elektro |
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