Kombidämpfer Elektro mit Reinigungssystem 10 x 1/1 GN
Kombidämpfer Elektro mit Reinigungssystem
10 x GN1/1 Quer-Einschub
Direktdampferzeuger im Garraum
Temperaturbereich 50° - 270°C
Maße: 750 x 894 x 970 mm
Leistung: 18,7 kW / 400 V
Selbstreinigungs-System mittels Flüssigreiniger
Cook & Hold-Funktion
Kerntemperaturfühler
Delta-T-Niedrigtemperaturgaren
Multilevel
Betriebsarten: Dampf / Heißluft / Kombi
Tür mit Doppelverglasung (Anschlag links)
Abstand zwischen den Blechen 67 mm
USB-Anschluß für Updates und für HACCP Selbstdiagnosesystem
Vorprogrammierte Steuerung (150 Programme + 150 frei)
Die professionellen programmierbaren Kombidämpfer für die Gastronomie mit GN-Quereinschub. Der Garraum aus CNS 18/10 hat abgerundete Innenkanten zur einfachen Reinigung. Die Geräte haben eine Direktdampferzeugung mit regelbarer Dampfmenge. Die Geräte verfügen außerdem über Kerntemperaturfühler, Delta-T-Niedrigtemperatur garen und Cook & Hold-Funktion. Das integrierte Selbstreinigungs-System mit Flüssigreiniger erleichtert deutlich Ihren Reinigungsaufwand. Die Tür hat eine Doppelglasscheibe, die Innenscheibe ist zur einfachen Reinigung auf Scharnieren schwenkbar.
| Betriebsart: | Elektro |
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